Ăn tóp mỡ có béo không? Bạn sẽ rất bất ngờ khi biết đáp án

Tóp mỡ là món ăn vặt gắn liền với tuổi thơ của hầu hết mọi người. Cho đến nay, dù tóp mỡ không còn phổ biến như trước nhưng hút mỡ vẫn là món khoái khẩu của mọi người ở nhiều lứa tuổi. Trước đây, do điều kiện kinh tế, nhiều gia đình mua mỡ lợn về rán để lấy mỡ rán, mỡ thừa sau khi rán thành mỡ, có thể dùng để ăn kèm hoặc nấu các món khác. Vậy liệu ăn tóp mỡ có béo không? Chúng ta cùng đọc bài viết sau đây để có câu trả lời chính xác nhất nhé!

Ăn tóp mỡ có béo không?

Ăn tóp mỡ có béo không? Theo nguồn Wikipedia, tóp mỡ là món ăn vặt được nhiều người ưa thích không phải vì ngon mà vì ảnh hưởng đến sức khỏe. Theo một số ý kiến, tóp mỡ có hàm lượng chất đạm rất cao (70%) cũng như hàm lượng cacbohydrat và chất béo thấp hơn rất nhiều so với các món quà vặt thông dụng khác (khoai tây chiên hay bánh biscuit). Chất béo của tóp mỡ cũng được cho rằng ít nguy hại hơn nhiều người nghĩ, vì chủ yếu chúng là chất béo không no, phần chất béo no chủ yếu là các chất béo “vô hại” vì chúng không làm tăng hàm lượng cholesterol. Tỉ lệ dinh dưỡng này khiến nó là thức ăn vặt lý tưởng cho những người đang thực hiện ăn kiêng theo khẩu phần nhiều đạm và ít cacbonhydrat (tỉ như khẩu phần Atkins). 

Tuy nhiên cũng có những ý kiến cho rằng việc tiêu thụ nhiều tóp mỡ thực chất là gây hại cho sức khỏe vì tóp mỡ chứa quá nhiều chất béo và cung cấp một lượng lớn calori. Theo Hội đồng Thông tin Thực phẩm Quốc tế ở Washington DC, điều này có thể dẫn đến các bệnh về tim, thận, gout và loãng xương.

Cách ăn tóp mỡ ít béo

• Tóp mỡ xào dưa chua

Nguyên liệu:

Cần chuẩn bị 1 bát dưa chua, 1 quả cà chua, 1 củ hành khô và 1 nửa bát tóp mỡ, thêm vài cây hành lá.

Cách làm:

Cho 1 thìa cà phê mỡ heo vào chảo, cho hành tím đập dập vào phi thơm, cho cà chua vào xào. Rắc chút muối cho cà chua mềm rồi cho kim chi vào nồi nêm gia vị vừa ăn. Sau đó, cho mỡ vào đảo đều cho ngấm gia vị. Cuối cùng cho một chút hành lá vào và tắt bếp.

Dưa chua thấm dầu, giòn ngọt của hạt dưa, vị chua chua của cà chua, béo ngậy của trứng hòa quyện cùng cơm nóng rất hợp để ăn cùng.

• Tóp mỡ rim mắm

Nguyên liệu:

Cần chuẩn bị 1 bát tóp mỡ, 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa canh nước mắm, hành khô, hành hoa, một chút hạt tiêu xay.

Cách làm:

Giã nhỏ hành khô rồi cho chút dầu ăn hoặc mỡ vào phi thơm cho hành khô trong nồi. Vặn lửa nhỏ, cho mỡ, nước mắm, đường vào đảo đều cho gia vị thấm đều vào từng miếng chả. Rắc một ít tiêu và hành vào nồi rồi tắt bếp. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt.

Mỡ cho thêm dầu cá vẫn giòn, béo ngậy và thấm gia vị nên ăn rất ngon.

• Tép khô rang tóp mỡ

Nguyên liệu:

Tép khô rang tóp mỡ cũng là một trong những món ngon từ tóp mỡ được nhiều người yêu thích. Cần chuẩn bị nửa bát tép khô, nửa bát tóp mỡ, 1 thìa nước mắm, một chút đường.

Cách làm:

Tôm cần ngâm và rửa sạch. Phi thơm hành, sau đó cho tôm vào chảo nướng cho đến khi săn chắc và vàng, cho mỡ vào đảo đều. Rưới một chút nước mắm, đường, đảo đều cho ngấm gia vị. Nêm nếm lại xem đã vừa miệng rồi thì tắt bếp.

Tôm khô rang tóp mỡ có vị béo, mặn mặn, béo ngậy, thơm ngon, có thể ăn với cơm nóng hoặc xôi.

Lưu ý khi ăn tóp mỡ

Nghiên cứu cho thấy, khi đun nấu ở nhiệt độ cao quá lâu, giá trị dinh dưỡng của các chất dinh dưỡng sẽ bị mất đi thay vào đó sẽ hình thành các chất khó tiêu sau khi ăn. Khi chiên dầu ở nhiệt độ cao, các chất hữu cơ hòa tan sẽ tích tụ lại tạo thành chất gây ung thư. Thời gian chiên càng lâu thì hàm lượng chất này càng cao.
Ngoài ra,những mảnh tóp mỡ vụn cháy khét khi ăn vào cũng góp phần không nhỏ sinh ra bệnh. Vì vậy, nếu thường xuyên ăn mỡ, bạn sẽ có nguy cơ mắc bệnh ung thư dạ dày, ung thư thực quản và nhiều bệnh khác.

Qua bài viết trên của Tạp chí nhà thuốc chắc hẳn các bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi ăn tóp mỡ có béo không rồi đúng không nào? Nên hạn chế ăn tóp mỡ để giữ sức khỏe hoặc cũng có thể làm tóp mỡ tại nhà để đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Cũng tham khảo thêm những câu chuyện giảm cân để có thêm kinh nghiệm giảm cân cho bản thân. Chúc các bạn giảm cân thành công!

Hoặc chị em muốn ăn uống tẹt ga mà không sợ béo thì có thể tham khảo thêm phương pháp giảm béo bằng công nghệ Max Burn Lipo của Hoa Kỳ tại Thẩm mỹ viện Quốc tế Nevada. Chỉ với liệu trình 10 buổi chị em có thể giảm 12 – 25 cm vòng bụng mà không phải sử dụng phương pháp thẩm mỹ xâm lấn, không cần ăn kiêng hay mất thời gian nghỉ dưỡng. Nếu muốn tìm hiểu Max Burn Lipo giá bao nhiêu chị em có thể ĐỂ LẠI THÔNG TIN để được tư vấn viên hỗ trợ sớm nhất.

60 PHÚT "SÚT" HẾT MỠ THỪA: GIẢM BÉO CHỈ TỪ 499K

Tại sao phải đau đầu nhức óc, chật vật với những phương pháp giảm cân lỗi thời khi giờ đây bạn đã có trong tay cơ hội giảm béo cấp tốc an toàn nhất chỉ 499k. Click ngay!

X

️🎯 Đừng bỏ lỡ

Bảng giá giảm béo tại thẩm mỹ viện Nevada, công nghệ Max Burn Lipotech là gì?

Xem chi tiết >>