Bị bướu cổ có uống mầm đậu nành được không? Giải đáp chi tiết nhất

Đối với người mắc bệnh bướu cổ thì phải kiêng cữ rất nhiều trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Việc lựa chọn một chế độ dinh dưỡng phù hợp không phải ai cũng nắm rõ. Và một thông tin về quan hệ của mầm đậu nành với tuyến giáp gây ra thắc mắc bị bướu cổ có uống mầm đậu nành được không và đậu nành ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe người mắc? Nếu bạn cũng đang băn khoăn về vấn đề này, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong nội dung bài viết sau đây.

Bị bướu cổ có uống mầm đậu nành được không?

Nguyên nhân gây nên bệnh bướu cổ (hay bướu tuyến giáp)

Bị bướu cổ có uống mầm đậu nành được không? Trước khi trả lời câu hỏi này chúng ta hãy tìm hiểu về bệnh bướu cổ và nguyên nhân của bệnh. Bướu cổ đơn thuần tức là sự tăng kích thước của tuyến giáp không liên quan đến viêm nhiễm, ung thư hay rối loạn chức năng tuyến. Tình trạng này thường do nhiều nguyên nhân khác nhau gây nên như: thiếu iốt, rối loạn nội tiết tố nữ, sử dụng nhiều bắp cải trắng, sắn…Bướu cổ đơn thuần, không rối loạn chức năng tuyến giáp thường không ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe.

Các triệu chứng bướu cổ rất khó phát hiện ở giai đoạn đầu, tuy nhiên, khi kích thước bướu lớn hơn sẽ gây chèn ép khí quản, thực quản dẫn đến hiện tượng khó thở, nuốt nghẹn ở người mắc. Tùy thuộc vào nguyên nhân gây bướu cổ mà bệnh nhân có những biểu hiện khác nhau, bao gồm:

Thiếu i-ốt trong chế độ ăn uống

Cơ thể cần i-ốt để sản xuất hormone tuyến giáp. Không bổ sung đủ i-ốt trong chế độ ăn uống, tuyến giáp sẽ phải hoạt động nhiều hơn bình thường để tạo ra lượng hormone cần thiết, điều này khiến cho tuyến giáp phình to ra. Đây cũng chính là nguyên nhân chính dẫn đến bướu cổ đơn thuần.

Sự thiếu hụt i-ốt sẽ trở nên tồi tệ hơn nếu chế độ ăn có nhiều thực phẩm ức chế hormone tuyến giáp như: Bắp cải, bông cải xanh và súp lơ. Người bệnh không có biểu hiện cụ thể ở giai đoạn đầu, chỉ khi khối bướu phát triển với kích thước lớn thì sẽ gây chèn ép, dẫn đến tình trạng khó thở, nuốt nghẹn, khàn tiếng.

Mắc bệnh basedow (Graves)

Đây là bệnh tự miễn – nguyên nhân hàng đầu gây cường giáp. Bệnh basedow kích hoạt cơ thể sản sinh ra một protein, còn gọi là kháng thể kích thích tuyến giáp. Protein này có cấu trúc tương tự TSH (hormone kích thích tuyến giáp – thyroid stimulating hormone), khiến tuyến giáp hiểu nhầm đó là TSH, dẫn đến tăng cường sản xuất hormone và bị phì đại về kích thước, gây bướu cổ. Tuyến giáp hoạt động quá mức có thể gây ra các triệu chứng như: Hồi hộp, đánh trống ngực, tăng tiết mồ hôi, mẫn cảm với nhiệt, mệt mỏi, giảm cân,…

Bị bệnh viêm tuyến giáp hashimoto

Đây là một rối loạn tự miễn – nguyên nhân số 1 gây suy giáp. Trong bệnh hashimoto, cơ thể sinh ra kháng thể bất thường, nhận nhầm các tế bào của tuyến giáp là tác nhân ngoại lai và tấn công chúng. Hậu quả là một số mô tuyến giáp bị phá hủy, dẫn đến suy giảm chức năng sản xuất hormone. Tuyến yên nằm ở não, có vai trò điều hòa tuyến giáp sản xuất hormone thông qua tiết ra TSH. Khi tuyến giáp không sản xuất đủ hormone, tuyến yên sẽ tăng cường tiết TSH, khiến tuyến giáp bị phì đại, tăng sinh và cuối cùng dẫn đến bướu cổ.

Tuyến giáp hoạt động kém có thể gây ra các triệu chứng như: Sợ lạnh, táo bón, hay cáu gắt, rụng tóc, tăng cân,…

Viêm tuyến giáp hashimoto có thể dẫn đến bướu cổ

Người bị bướu cổ có uống mầm đậu nành được không?

Bị bướu cổ có nên uống mầm đậu nành không? Các chuyên gia cho biết, chế độ dinh dưỡng giúp hỗ trợ kiểm soát các triệu chứng của bệnh bướu cổ hiệu quả. Theo báo cáo của một trường đại học tại Mỹ, các isoflavones trong mầm đậu nành làm tiêu biến lượng i-ốt trong cơ thể. Vì thế, những người có tuyến giáp hoạt động kém hoặc lượng i-ốt thấp thường xuyên tiêu thụ các sản phẩm từ đậu nành sẽ có nguy cơ bị suy giáp – đây là nguyên nhân dẫn đến bướu cổ. Hầu hết người Mỹ đều có đủ lượng i-ốt nhưng phải kiểm tra tuyến giáp nếu họ uống nhiều mầm đậu nành.

Thêm vào đó, không ít tài liệu đã chứng minh, chất isoflavone trong mầm đậu nành có ảnh hưởng tiêu cực đến sự tổng hợp hormone tuyến giáp ở những người sử dụng thường xuyên. Để sản xuất ra được loại hormone này, tuyến giáp cần enzyme peroxidase để oxy hóa i-ốt.

Trong khi đó, chất isoflavon có trong sữa đậu nành lại ức chế và làm cản trở hoạt động của enzyme này. Và hệ quả là lượng hormone tuyến giáp bị giảm sút, gây ra các triệu chứng của suy giáp như: Cơ thể mệt mỏi, thờ ơ, rụng tóc, trí nhớ kém và bướu cổ. Ngoài ra, isoflavones còn là “nghi can” trong việc gây ức chế kết tập tiểu cầu, hình thành các cục máu đông – “thủ phạm” của những cơn đau tim và đột quỵ.

Người bị bướu cổ suy giáp không nên bổ sung đậu nành

Trong một nghiên cứu thực tế cho rằng, chất isoflavones và genistein trong đậu nành có hiệu quả rất lớn đối với việc ức chế chức năng của tuyến giáp. Chất isoflavones làm giảm nồng độ hormone của tuyến giáp, vì thế, người bị bướu cổ do cường giáp có thể bổ sung sữa đậu nành. Tuy nhiên, nếu như sử dụng với liều lượng cao thì sẽ gây tác dụng ngược lại.

Bệnh bướu cổ có uống được mầm đậu nành không? Chuyên gia khuyên bạn nếu gặp tình trạng này thì không nên bổ sung quá nhiều mà chỉ bổ sung một lượng nhỏ mầm đậu nành để tránh hoạt chất isoflavon mầm đậu nành ức chế làm cường tuyến giáp.

Chính vì thế, người bị bướu cổ nên cân nhắc trước khi sử dụng những chế phẩm từ đậu nành. Và tốt nhất chỉ nên bổ sung một lượng nhỏ trong chế độ dinh dưỡng của người bị cường giáp. Còn đối với trường hợp bướu cổ đơn thuần hay là suy giáp thì không nên tiêu thụ những sản phẩm được chế xuất từ đậu nành.

Chất isoflavone trong đậu nành có thể làm giảm nồng độ hormone tuyến giáp

Bị bướu cổ có uống mầm đậu nành được không? Tạp chí nhà thuốc đã cung cấp đầy đủ thông tin trong bài viết. Đậu nành chứa goitrogen – một hoạt chất có khả năng thúc đẩy tình trạng phình tuyến giáp như bướu cổ. Việc tiêu thụ lượng lớn đậu nành có thể gây tình trạng kháng tuyến giáp, làm chậm chức năng tuyến giáp và ở một số người có thể “kích hoạt” các bệnh tuyến giáp. Do đó bạn nên cân nhắc việc uống mầm đậu nành và hạn chế tối đã việc bổ sung mầm đậu nành vào cơ thể.

TIN LIÊN QUAN

Nano mầm đậu nành FlaGold review cùng ý kiến chuyên gia, bác sĩ và sao Việt
Có bầu uống mầm đậu nành được không? Lắng nghe giải đáp từ chuyên gia
Mách bạn cách uống mầm đậu nành để tăng cân hiệu quả an toàn nhất

Bình luận
Viết bình luận của bạn
Bình luận
Từ khóa