Cách làm giá đậu nành tại nhà bằng 2 bước đơn giản

Cách làm giá đậu nành tại nhà đơn giản tiện lợi, món ăn ngon tốt cho sức khỏe mà bạn nên bổ sung cho bản thân và gia đình thường xuyên bởi giá đậu có những giá trị dinh dưỡng với hàm lượng cao cho cơ thể chúng ta. Ngoài ra trong giai đoạn nảy mầm, mầm đậu nành chứa hàm lượng dinh dưỡng lớn hơn hạt đậu bình thường.

Lợi ích từ việc sử dụng giá đậu nành là gì?

Giá đậu nành hay còn được gọi là giá đỗ tương, giá đậu tương. Đây là một nguồn thực phẩm phổ biến được nhiều gia đình sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày.

Đậu tương có hàm lượng protein thực vật cao cực có lợi cho sức khỏe con người. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm giá đậu nành tại nhà vừa ngon vừa đảm bảo an toàn vệ sinh.

Với cách làm giá đậu nành ngay tại nhà, bạn vừa có được nguồn thực phẩm vừa an toàn, sạch, giữ được nhiều chất dinh dưỡng trong đỗ, từ đó đem lại nhiều lợi ích quan trọng cho sức khỏe cả gia đình.

+ Giá đỗ tương chứa lượng lớn các hooc-môn nữ, vì vậy, khi sử dụng sản phẩm thiên nhiên này, cơ thể bạn sẽ được cân bằng và bổ sung nội tiết tố nữ, đảm bảo sức khỏe một cách hiệu quả. Ngoài ra, giá đỗ còn có chứcnăng bảo về chúng ta trước các căn bệnh như bệnh tim, rối loạn tiền mãn kinh, ưng thu hay loãng xương.

+ Mầm đậu nành giúp giảm lo âu, căng thẳng: Theo nghiên cứ từ đại học Adelaide tại Úc, trong giá đỗ chứa nhiều vitamin C và các khoáng chất giúp phụ nữ giảm bớt căng thẳng và mệt mỏi. Vì thiếu vitamin C nên quá trình sản xuất các chất truyền dẫn thần kinh trong não gặp phải vấn đề và ảnh hưởng trực tiếp đến tinh thần hay giấc ngủ của bạn.

+ Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành bằng giá đỗ: Vitamin K trong giá đỗ sẽ giảm bớt sự công phá của bệnh tim. Nó rất cần thiết cho quá trình đông máu và ngăn chặn sự tích tụ của canxin trong máu, từ đó mà nguy cơ mặc bệnh tim mạch được giảm.

+ Xương thêm chắc khỏe: Có đến khoảng 50% nữ giới và 25% nam giới khi bước vào độ tuổi 50 thường có nguy cơ bị loãng xương cao. Khi bạn sử dụng giá đỗ, mangan sẽ duy trì xương chắc khỏe kết hợp với canxi, vitamin D, magie, kẽm, đồng cải thiện xương trong cơ thể.

+ Ngoài ra giá đậu tương còn có công dụng như: trị viêm họng, ho khan, tiểu ít; trị dạ dày tích nhiệt; làm hạ mỡ máu, chống béo, hạ huyết áp và chữa suy nhược cơ thể; có thể dùng cho phụ nữ có thai và người tăng huyết áp; tái tạo lại làn da một cách hiệu quả bất ngờ; hỗ trợ điều trị ung thư.

Cách làm giá đậu nành tại nhà đơn giản 

Cách làm mầm đậu nành tại nhà nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ Để có được sản phẩm giá đậu nành tươi ngon thì phần đậu tương mà bạn chuẩn bị cần đảm bảo chất lượng, không có các hạt mốc, lép hay bị mọt.

+ Ngoài nguyên liệu chính ra, chúng ta cần chuẩn bị một số dụng cụ khác như khăn bông sạch, hũ đựng, tro bếp và rổ.

Hướng dẫn cách làm mầm đậu nành tại nhà

Bước 1: Lựa chọn hạt và ủ

+ Cách làm giá từ đậu tương yêu cầu nguyên liệu cần chuẩn bị tốt, vì vậy sau khi đã có lượng đỗ tương đạt chuẩn, bạn hãy đem rửa thật sạch để loại bỏ các cặn bã, các tạp chất bẩn lẫn trong đó.

+ Cách làm mầm đậu tương tại nhà đem đậu tương đã rửa đi ngâm trong nước ấm có nhiệt độ khoảng 40 độ C, ngâm từ 10-12 giờ đồng hồ.

+ Sau khi kiểm tra quá trình hạt mọc mầm, nếu thấy có mầm non nhú ra khỏi hạt đậu thì hãy bỏ ra và đem nước lạnh dội vào đậu.

Bước 2: Quá trình xả nước sau khi hạt này mầm

+ Vì làm tại nhà nên cách làm giá đỗ tương khá đơn giản, không yêu cầu nhiều nguyên liệu dụng cụ phức tạp. Sau khi hạt đã nảy mầm như hướng dẫn bên trên, bạn hãy xả nước lạnh vào rổ 2 đến 3 lần mỗi ngày, đảm bảo rằng khăn bông phủ trên rổ và hạt đỗ luôn có độ ẩm thích hợp.

+ Cách tự làm mầm đậu nành tại nhà bạn hãy nhớ đặt rổ đậu vào nơi tối, tránh ánh nắng mặt trời.

+ Cách làm mầm đậu nành tại nhà để phần giá đậu không bị úng trong nước, hãy lựa chọn loại rổ có đế cao cách mặt tiếp xúc khoảng 2-3 cm. Chỉ sau khoảng 4-5 ngày là giá đỗ của bạn đã có thể thu hoạch.

+ Đem giá rửa sạch, loại bỏ vỏ là đã có thể sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon từ đậu nành.

Những lưu ý cho cách làm giá đỗ bằng đậu tương tại nhà

+ Với nhiều người đã quen làm giá đỗ bằng đậu xanh thì biết rằng thời gian cho ra sản phẩm từ đỗ xanh khá nhanh, tuy nhiên, đối với đỗ tương, bạn cần ngâm hạt đỗ lâu hơn. Khi đỗ đã đủ lượng nước, vỏ hạt sẽ tự bong ra và bạn có thể dễ dàng đãi chúng đi.

+ Trong quá trình làm giá đậu nành, bạn nên chú ý kiểm tra quá trình nở của mầm đỗ, rổ đựng đỗ cũng cần thưa một chút và tránh việc bị úng ước dẫn đến hạt đỗ bị hỏng.

+ Với những người lần đầu làm giá đỗ tương sẽ thấy khi nhận sản phẩm cuối cùng, bằng mắt thường sẽ thấy phần hạt đỗ nhiều hơn là mầm, nhưng bạn đừng lo lắng hay buồn vì cho rằng đã làm sai phương pháp. Bản chất của giá đỗ tương là mầm sẽ ít hơn giá, không được béo mập so với loại giá từ đậu xanh. Giá đỗ tương vẫn giữ đúng bản chất là cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Tạp chí nhà thuốc đã hướng dẫn cách làm giá đậu nành tại nhà cũng như những lưu ý và công dụng mà giá đậu mang lại cho sức khỏe con người. Hãy bổ sung thêm giá đỗ vào thực đơn ăn uống để có một cơ thể khỏe mạnh

60 PHÚT "SÚT" HẾT MỠ THỪA: GIẢM BÉO CHỈ TỪ 499K

Tại sao phải đau đầu nhức óc, chật vật với những phương pháp giảm cân lỗi thời khi giờ đây bạn đã có trong tay cơ hội giảm béo cấp tốc an toàn nhất chỉ 499k. Click ngay!

X

️🎯 Đừng bỏ lỡ

Bảng giá giảm béo tại thẩm mỹ viện Nevada, công nghệ Max Burn Lipotech là gì?

Xem chi tiết >>