Mầm đậu nành khác gì bột đậu nành bạn có biết không?

Mầm đậu nành khác gì bột đậu nành cũng như công dụng của bột đậu nành và mầm đậu nành như thế nào không phải ai cũng biết mà còn hay nhầm lẫn hai loại với nhau. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn trả lời sự khác nhau giữa mầm đậu nành và bột đậu nành, đồng thời gợi ý cho bạn loại mầm đậu nành tốt nhất hiện nay.

Mầm đậu nành khác gì bột đậu nành chị em nên biết

Phân biệt mầm đậu nành khác gì bột đậu nành?

Mầm đậu nành khác gì bột đậu nành đây là câu hỏi được đa số chị em đặt ra khi nhắc đến việc dùng đậu nành. Bởi vì rất nhiều người nhầm lẫn hai loại đậu nành này khiến việc dùng sai mục đích cũng như công dụng mang lại không như mong muốn.

Bột đậu nành là dạng hạt đậu nành sau lúc rang sẽ đem nghiền trực tiếp thành bột đậu nành, còn mầm đậu nành là hạt đậu tương được kích thích nảy mầm như giá đậu xanh.

Hạt đậu nành sau khi nảy mầm sẽ tăng thêm các giá trị dinh dưỡng có trong hạt, đặc biệt là thành phần isoflavon, đây là một hoạt chất tương tự như nội tiết tố estrogen ở nữ giới. Bởi vậy, mầm đậu nành mang đến hầu hết lợi ích hoàn hảo so với bột đậu nành bình thường.

Quy trình sản xuất mầm đậu nành và bột đậu nành khác nhau

Quy trình sản xuất mầm đậu nành khác gì bột đậu nành? Các giai đoạn để cho ra thành phẩm giữa 2 loại mầm đậu nành và bột đậu nành khác nhau tương đối nhiều.

Chúng tôi sẽ đưa ra quy trình sản xuất mầm đậu nành và bột đậu nành để các bạn có thể hình dung rõ hơn về sự khác nhau.

  • Quy trình sản xuất bột đậu nành

+ Bước 1: Chọn lọc loại hạt đậu nành đều, to, mẩy.

+ Bước 2: Cho hạt đậu vào chảo rang đều tay, ko để lửa quá lớn dễ khiến hạt đậu bị cháy trong khi chưa chín đều. Rang hạt cho tới khi hạt đã vàng đều thì tắt bếp và để nguội.

+ Bước 3: Cho đậu đã rang vào máy xay, đậy kín nắp và xay đậu cho đến khi đã thành bột. Tiếp tục cho qua lọc lấy phần bột mịn, loại bỏ những hạt vụn lớn. Sau đó cho bột vào hộp đậy nắp kín và sử dụng mỗi ngày.

Quy trình sản xuất mầm đậu nành và bột đậu nành khác nhau
  • Quy trình sản xuất mầm đậu nành

Cách làm mầm đậu nành phức tạp hơn so với bột đậu nành. Để cho ra thành phần mầm đậu nành chất lượng, cách làm mầm đậu nành tại nhà là:

+ Chuẩn bị khoảng 300g hạt đậu nành đã loại bỏ hạt xấu, hạt mốc, cùng một số vật dụng để đựng như rổ, khăn bông sạch.

+ Các bước ngâm mầm đậu nành:

  • Rửa sạch mầm đậu đem đậu nành ngâm với nước ấm khoảng 38-40 độ, ngâm đậu trong vòng 10-12 tiếng để cho hạt đậu nở ra. Khi thấy hạt đậu nành đã nhú mầm thì bỏ qua dội với nước lạnh.
  • Dùng rổ nhựa có đế cao khoảng 2cm, sau đó lót khăn bông xuống đáy rổ và trải đều đậu lên trên.
  • Tiếp tục dùng thêm một khăn bông khác, làm ướt khăn rồi trùm lên trên rổ đậu.
  • Sau đấy để rổ đậu đã phủ khăn xả dưới vòi nước lã, mỗi ngày xả khoảng 2 – 3 lần rồi cho rổ đậu vào nơi không có ánh sáng, để đậu nành nảy mầm.
  • Sau khoảng hai ngày, đậu nành sẽ lên mầm và sau 3-4 ngày sẽ mang thể thu hoạch.
  • Mầm đậu nành sau khi thu được sẽ đem sấy khô và xay thành bột mịn hoặc các chế phẩm khác để sử dụng.

Quy trình sản xuất mầm đậu nành khác bột đậu nành

Sự khác biệt giữa hàm lượng isoflavon trong mầm đậu nành và bột đậu nành

Isoflavon là 1 hoạt chất được các chuyên gia nhận định có nhiều nhất trong mầm đậu nành, theo nghiên cứu từ các nhà khoa học, trong bột mầm đậu nành thông thường có hàm lượng isoflavon nhưng thấp hơn so với mầm đậu nành.

Những chỉ số đo được cho thấy, trong mỗi 100g bột đậu nành chỉ có khoảng 0,26g isoflavon và trong mỗi 100g bột mầm đậu nành có 0.3g isoflavon, không những thế, lượng isoflavon được tách chiết nhiều nhất trong chiết xuất mầm đậu nành, mỗi 100g mầm đậu nành sẽ có khoảng 3g isflavon.

Như vậy mang thể thấy rằng, hàm lượng isoflavon trong bột đậu nành là thấp hơn, cho nên, nếu như bạn muốn bổ sung isoflavon mầm đậu nành thì nên chọn lựa dùng chiết xuất mầm đậu nành để đạt được hiệu quả một cách tối đa.

Cách sử dụng mầm đậu nành và bột đậu nành khác nhau

Khi thắc mắc mầm đậu nành khác bột đậu nành như thế nào thì không thể không nhắc đến cách dùng.

Chắc hẳn ai cũng biết bột đậu nành sẽ được uống bằng cách pha bột với nước ấm hoặc sữa, đường để dùng hàng ngày. Cách pha bột đậu nành tốn thời gian và nhiều công đoạn khiến những bạn có quỹ thời gian eo hẹp không kiên trì sử dụng lâu dài được.

Mầm đậu nành được sản xuất thành các chế phẩm khác nhau như bột mầm đậu nành, sữa mầm đậu nành nhưng hiện nay những nhãn hiệu mầm đậu nành bào chế dưới dạng viên như viên uống Nano mầm đậu nành FlaGold, viên mầm đậu nành DHC của Nhật,…giúp người mua tiện dụng dùng hơn mà hiệu quả cũng được cao hơn.

Cách uống mầm đậu nành dạng viên bạn chỉ việc lấy đúng theo số lượng viên mầm đậu nành mà nhà sản xuất đưa ra và uống trực tiếp với nước, rút ngắn thời gian uống và cách uống đơn giản hơn nhưng lại có hiệu quả cao.

Công dụng của mầm đậu nành và bột đậu nành mang lại khác nhau

Bột đậu nành có khá nhiều những chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe, bổ sung những dưỡng chất có lợi. Nhưng đồng thời, bột đậu nành vẫn lẫn những tạp chất gây hại cho cơ thể, dễ dàng làm người uống bị tăng cân ngoài mong muốn hơn do protein dồi dào trong bột đậu nành, hoặc có thể bị nóng trong do dư thừa các chất khó hấp thu khác.

Mầm đậu nành thì chứa nhiều dưỡng chất tốt cho nội tiết tố nữ nên sau khi trải qua giai đoạn tách chiết thành chiết xuất mầm đậu nành sẽ giữ lại những chất cần thiết, loại bỏ tạp chất gây hại cho cơ thể và tăng tính hiệu quả khi dùng.

Những công dụng thường thấy của mầm đậu nành là:

+ Bổ sung estrogen cân bằng nội tiết tố cho cơ thể, tăng cường khả năng sinh lý

+ Hỗ trợ làm tăng kích thước vòng 1

+ Cải thiện làn da bị nám sạm, tàn nhang, ngăn phòng ngừa lão hóa

+ Cải thiện các triệu chứng rối loạn nội tiết tố giai đoạn tiền mãn kinh, mãn kinh

+ Ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ung thư, loãng xương

Công dụng mầm đậu nành và bột đậu nành mang lại

Mầm đậu nành dạng viên giải pháp tối ưu cho người bận rộn

Sự xuất hiện của những sản phẩm mầm đậu nành dạng viên đang ngày chiếm được điểm mạnh trên thị trường. Bây giờ có nhiều loại thực phẩm chức năng được bào chế từ mầm đậu nành nhưng được chiết xuất dưới dạng viên tiện dụng trong đó có Nano mầm đậu nành FlaGold là một trong những sản phẩm nổi trội hơn cả.

Nano mầm đậu nành FlaGold đang được rất nhiều người chọn lựa sử dụng. Bởi sản phẩm được bào chế từ nguồn nguyên liệu tự nhiên chứa những thành phần chính là: Chiết xuất mầm đậu nành, Nano isoflavon, cao khô đan sâm.

Nano mầm đậu nành FlaGold được Viện Hàn Lâm công nghệ và khoa học Việt Nam ứng dụng công nghệ Nano vào bào chế Nano isoflavon. Biến kích thước hoạt chất isoflavon về kích thước nanomet, giúp tiếp thụ nhanh vào cơ thể và tăng khả năng hấp thu lên tới 90%.

Bằng công nghệ sản xuất tiên tiến, hiện đại, viên uống Nano mầm đậu nành FlaGold được loại bỏ hoàn toàn các tạp chất, không gây ra các tác dụng phụ ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.

Giúp bổ sung isoflavon và cải thiện các rối loạn do suy giảm nội tiết tố nữ ở phụ nữ gây ra. Nano mầm đậu nành FlaGold được Bộ Y tế chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm và đạt giải thưởng “Sản phẩm vàng vì sức khỏe cộng đồng” 2018.

Nên chọn lựa Nano mầm đậu nành FlaGold dạng viên tiện lợi

Mầm đậu nành khác gì bột đậu nành đã được chúng tôi trả lời trên đây, hi vọng với thông tin nàysẽ giúp bạn sẽ hiểu rõ hơn về công dụng của mầm đậu nành để từ đó chọn lựa được cho mình sản phẩm mầm đậu nành tốt nhất chăm sóc cho sức khỏe và nhan sắc của bản thân.

TIN LIÊN QUAN

Uống mầm đậu nành có tăng cân không chứng thực từ người sử dụng

Mầm đậu nành uống có tốt không chuyên gia đánh giá và lợi ích của mầm đậu nành mang lại

[Bật mí] Uống mầm đậu nành đúng cách để giảm cân hiệu quả 

Bình luận
Viết bình luận của bạn
Bình luận
Từ khóa